海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。海参的制作方法也较讲究，因为海参本身没有味道，因此比较容易吸收其他配料的香味，除跟一些肉类搭配烹调外，还可以加入各种好的调味料，这样才能制成味美鲜嫩的佳肴。
重点！和海参最搭的食材简直都在下面，合理搭配使海参营养翻倍！
海参+小米——滋补养胃
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，固然油腻，但淡而不寡。再加上恰当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感愈加凸显。
1、小黄米淘洗洁净，用清水泡上；
2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）；
3、小黄米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）;
4、参与切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬煮5分钟；
5、最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参+蜂蜜——美容养颜
海参蘸蜂蜜一同吃是一种比拟盛行的吃法了，既能调味，又能较大水平保证的海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不富裕一类人。1、提早冻结海参，将蜂蜜倒入小碗中，海参蘸着蜂蜜一同食用。2、假定觉得海参微凉，请将海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。海参+鸡蛋——快速补充营养、进步免疫力
鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人耐人寻味，蒸制的办法能较好的留住海参的营养成分。1、温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，假定想硬一点的，能够调整比例为1：1。3、 假定滤过的蛋液外表还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。5、应用这个时间处置一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。6、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
海参+牛奶——强身健体
早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，坚持吃有强身健体之效果。
海参+木耳——治阴虚肠燥之便秘
2、将排骨放入冷水中煮开，把血沫撇洁净，捞起洗净备用；3、将泡发好的海参洗净，放入滚水中，下入2片生姜，葱一条，料酒适量煮五分钟，然后捞起洗净，沥干水备用；4、 在砂锅煲中放入排骨、生姜、大蒜瓣、黑木耳、白砂糖、盐、料酒，一大碗水，大火煲滚后转小火煲1.5小时；5、将海参、枸杞放入排骨木耳煲中，小火再煲1小时，撒上小葱即可。
海参+猪蹄——产后催乳
海参炖猪蹄，是一道家常菜，也能够促进产后恢复，催乳，进步母婴免疫力。
1、即食海参或水发海参洗净，猪蹄洗净从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
3、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
4、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
原来吃海参这么多种搭配啊！看完还不珍藏的话，勤劳的小编都要哭了。
