海参胶原蛋白，是以海参为原材料，从中提取得到的胶原蛋白。海参胶原蛋白比其它类别的胶原蛋白，不仅胶原蛋白的纯度更高，富含鱼皮胶原蛋白所不具备的18种氨基酸、海参皂甙及海参多糖等多种稀有的营养成分。因此，海参胶原蛋白又被称为胶原蛋白中的土豪金。